La proximité de Bovera avec le district de la Ribera d’Ebre a incité cette commune à célébrer également cette fête traditionnelle de la région. La clotxa est un plat typique des Terres de l’Ebre qui se compose de pain rond à moitié vide rempli de tomates, d’oignons, d’ail et de hareng.
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Fête de la Clotxa
Du fait de sa proximité avec le district de la Ribera d’Ebre, la commune de Bovera célèbre également cette fête traditionnelle de la région. La clotxa est un plat typique des Terres de l’Ebre qui consiste en un pain rond à demi vidé et farci de tomates, d’oignons, d’ail et de harengs.
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