Festa singular que se celebra per cloure el Carnestoltes. L’essència és la cocció pública d’una mena d’escudella grassa i de pagès, el Ranxo, la seva benedicció, el tast i el repartiment per a tothom. Se’n serveixen més de 12.000 racions. Paral·lelament, mercat de productes alimentaris i artesans del territori i d’altres punts de Catalunya.