Fira dedicada a la recuperació de la varietat autòctona de ceba de Ciutadilla, anomenat ceballot per les seves característiques. La fira compta amb tallers participatius per a la mainada, venda i degustació de ceba de Ciutadilla i altres productes de proximitat, jornades tècniques dirigides a la recuperació de varietats autòctones i actuacions musicals.
